Menü I

Seelachs, Meersalz Chips mit LemonMayo

Menü II

Kabeljau, Meersalz Chips und Dil Tatar

Vegane Grill Plate

Gegrillte Avocado - Zucchini - Tomaten - Schalotten- Paprika -Süskartoffel - Kochbananen - Ingwer - Scotch Bonnet - Chili Orange Sauce

Mojo Chiken

24h marinierte Hühnchenkeule in frischem Orange-grünen Bohnen - Paprika, - Schalotten - Ingwer Lemon Saft - Salat - Mojo Sauce

Halloumi Cheese

Grilled halloumi cheese - Süsskartofel - Maiskolben -Paprika - Ingwer - Annanas - Curry-Chili Orange

Jamaika Jerk-Chicken

Über Nacht marinierte Hühnchenkeule Knoblauch, Chili, Ingwer - Salat - fruchtiger Chutney

Grill Lachs

Zarter Wildlachs - grünen Bohnen - Paprika, Schalotten - Ingwer - Salat - Mango Curry Sauce

Porto Rico Plate

Kabeljau - Calamari -Scampi - grüne Bohnen -Süsskartoffel -Salat - Chili Orange Sauce

Chimichurri Grill Beef

Gegrilltes Rindersteak - grünen Bohnen -würzige Pommes - Salat - Chimichurri Sauce

Hamburger

Sonnen Tomaten, frische Gurke, Zwiebelringe Salat, Homemade LemonMayo

Jamaican

Gegrillte Ananas - Bauern Cheddar - Sonnen Tomaten, frische Gurke, rote Zwiebelringe, Salat Homemade Jerk Sauce

Caribbean Chilli

Bauern Cheddar - Sonnen Tomaten, frische Gurke, Zwiebelringe Salat, scotch bonnet - Homemade Smoky Chipotle Chili

Chicken Burger

Bauern Cheddar - Sonnen Tomaten - frische Gurke – Zwiebelringe - Salat - Homemade Piri Piri

Halloumi Cheese Burger

Crispy Halloumi - Sonnen Tomaten, frische Gurke, Zwiebelringe Salat, Homemade Mango Salsa

Fish Burger

Seelachs - Bauern Cheddar - Sonnen Tomaten - frische Gurke – Zwiebelringe – Salat - Homemade Dill Tatar

One Love Salad

Blattsalat-Mix - Gegrillte Avocado – Zucchini - grüne Bohnen - Fenchel - Mango – Vinaigrette

Jerk Chicken Salat

Gegrilltes Hähnchen in Ingwer Knoblauch Marinade– Paprika – Zuchhini - Tomaten - Gurken- Blattsalat-Mix - Orange-Lemon Dressing

Steakstreifen Salat

Rinderfiletstreifen -Paprika - grüne Bohnen - Zucchini - Tomaten - Honig & Zitronensaf

Goujon Lachs Salat

Zarter Wildlachs - Fenchel - grüne Bohnen - Tomaten – Gurke - Blattsalat-Mix mit Honey Mustard Dressing

Mahi Mahi Scampi

Gegrillte Scampi - Tomaten - Mango -Babyspinat - Knoblauch – Salat - Orange-Lemon Dressing

Caribbean Coco Veggies

In Kokosmilch gegarte Okraschoten -MaisKichererbsen-Karotten- Schalotten - Süßkartoffeln - Kräuter - Kokosnuss - Rice’n’Beans

Tropical Ananas Chicken

Geschmorte Hühnchenkeule in einer reichhaltigen Tomatensauce -Annanas - Frische Kurkuma - Cayennepfeffer -Ingwer- Kokosnuss Rice’n’Beans

Jamaican Butter Chicken

Geschmorte Hühnchenkeule in Tomatensude - Madeln-Ingwer -Bockshornklee - Roter Pfefergeröstete Kokosnussflocken- Rice’n’Beans

Lamm Rips braised

Knoblauch- roten zwiebeln-Lorbeerblatter- Karotten-Knoblauch -Sellerie -Frische Kurkuma - lange geschmort in Rotwein-Thymian sauce - Rice’n’Beans

Legendärer Beef Stew

Möhren-Kartoffel - Sellerie -Ingwer - Knoblauch - Zwiebeln - Curry - Roter Pfeffer - Wein-Honig Sauce – Rice’n’Beans

Kingston Sea Stew

Seelachs, Calamari, Scampi in Kokosmilch Curry– Karotten – Knoblauch - Zwiebel – Ingwer - Knoblauch und Pfeffer - Zimtblätter- Lorbeerblatter – Rice’n’Beans

Paperport Beef scharf

Tamarinde - Wurzelgemüse -Ingwer - Knoblauch-Kräuter-Roter Pfeffer - Cayennepfeffer - Scotch Bonnet -Rice’n’Beans

Garlic Roti-Bread

Hausgemachter Krautsalat

Kochbananen Chips

Jerk Chicken Wings

Peri Peri Chicken Skewers

Knusprige Fishsticks

Fishcake

Avocadosteak

Teigtaschen mit Gemüsefüllung

Chili Calamari Ringe

Scampie Spiess

Pauls Humus Teller

Mushy Peas

Feines Erbsen-Minz Püree

Rice’n’Beans

House Chips

Süßkartoffel Pommes

Schokoladen-Fondant

Weicher Schokoladenkuchen mit flüssiger Schokoladenfüllung und Mango Pulp

Mango mit Auberginenmousse

Weise Schokolade mit karamellisierten Kokosnussflocken

Caribbean Tiramisu

Hausgemachter Tiramisu mit Rum