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Jack Glockenbach

  • €€€
  • Asiatisch
  • Gesundes Essen
  • Vietnamesisch
  • Leichtere Vorspeisen
  • Vorspeisen vom Grill
  • Vorspeise Suppen
  • Vorspeise Salate
  • Sommerrollen – Goi Cuon
  • Spezialitäten
  • Vegetarische Suppen
  • Vegetarische Gerichte
  • Die Nudelstrasse
  • Große Nudelsuppe
  • Kokos Inseln
  • Früchte des Meeres
  • Desserts
  • Alkoholfreie Getränke
  • Warme Getränke
  • Cocktails
  • Weißwein
  • Schaumwein
  • Hauswein Empfehlung vom Chef
  • Rotwein

Leichtere Vorspeisen

  • 1. Vegetarische Frühlingsrollen

    Bier-Reispapier gefüllt mit Glasnudeln und Gemüse, vegan

    3,50 €
  • 2. Vietnamesische Frühlingsrollen

    Bier-Reispapier gefüllt mit Schweinefleisch, Glasnudeln und Gemüse

    4,90 €
  • 3. Jack’s Frühlingsrollen

    Riesen "Black Tiger" Garnelen, Schweinefleisch, Gemüse, Glasnudeln und Kräuter, pfeffrig

    7,90 €
  • 4. Die 4 Rundungen

    Gehackter Rindfleisch mit knusprig gerüsteter Reis, Kräuter, Chilli und Krabbenchips

    4,90 €

Vorspeisen vom Grill

  • 7. Feuer Rind "Nem Nuong"

    Traditionell auf offenem Feuer gegrillte Rindfleischspieße mit Zitronengras und frischem Schnittlauchöl

    5,90 €
  • 8. Feuer Garnele "Tom Nuong"

    Auf offener Flamme gegrillte Garnelen mit traditioneller Sauce aus Süd-Vietnam und frischem Schnittlauchöl, pikant und mittelscharf

    12,90 €
  • 10. Feuer Jakobsmuscheln "Oc Nuong"

    Auf offener Flamme gegrilltes Tiefseescallopfleisch mit traditioneller Sauce und frischem Schnittlauchöl, pikant und mittelscharf

    13,90 €
  • 11. Gemischter Vorspeisenteller für 2 Personen

    17,90 €
  • 111. Gemischter Speziale-Virspeiseteller für 4 Personen

    Vietnamesische Frühlingsrollen, vegetarische Frühlingsrollen, Garnelen Frühlingsrollen, Feuer Rind und Bietnamesisches Rinderhackfleisch-Salat, dazu verschiedene Saucen, Edamame und Sommerrollen

    29,90 €

Vorspeise Suppen

  • 12. Shaolin Suppe

    Tofu mit Zitronengras und Kräutern in Kokosmilch, vegetarisch und leicht scharf, auf Wunsch vegan

    4,50 €
  • 13. Garnelen Tamarinden Suppe "Canh Chua "

    Mit Garnelen, Gemüse, Zitronengras und Kräutern, vietnamesisch süß-sauer und mittelscharf, auf Wunsch vegan

    6,90 €
  • 14. Kokos Suppe "Sup Nuoc Dua"

    Mit Hühnerfleisch, Gemüse, Pilzen, Zitronengras und frischen Kräutern, scharf, auf Wunsch vegan

    6,90 €
  • 15. Jack’s Suppe "Canh Chua Oc"

    Tamarinde mit Jakobmuschel, Garnelen, Gemüse, Zitronengras und Kräutern, das Nationalgericht aus Vietnam, vietnamesisch süß-sauer und scharf, auf Wunsch vegan

    11,90 €

Vorspeise Salate

  • 21. Gestrandete Mango "Goi Xoai Tom"

    Frischer Mango-Garnelensalat mit verschiedenen Kräutern und Erdnüssen, dazu Hausdressing, mittelscharf, auf Wunsch vegan

    8,90 €
  • 22. Entennest "Goi Xoai Vit"

    Frische Mango, knusprige Ente und Salat, mit verschiedenen Kräutern und Erdnüssen, dazu Hausdressing, leicht scharf, auf Wunsch vegan

    8,90 €
  • 23. Haussalat "Goi Hai San"

    Tiefseescallop, Tintenfisch und Garnelensalat mit eingelegtem Gemüse, frischer Mango, verschiedenen Kräutern und Erdnüssen, dazu Hausdressing, mittelscharf, auf Wunsch vegan

    12,90 €
  • 26. Edamame "Kein Salat"

    Japanische Bohnen am Zweig mit Meersalz gekocht und dazu 11 Vitamine, auf Wunsch vegan

    6,90 €

Sommerrollen – Goi Cuon

  • 5. Sommerrolle Goi Cuon mit Natur Tofu

    Reispapier gefüllt mit Minze, eingelegtem Gemüse, verschiedenen Kräutern, Sojasprossen, Erdnüssen und Reisnudeln, dazu eine hausgemachte Sauce, vegan

    7,50 €
  • 6. Sommerrolle Goi Cuon mit Garnelen und Hühnerbrust

    Reispapier gefüllt mit Minze, eingelegtem Gemüse, verschiedenen Kräutern, Sojasprossen, Erdnüssen und Reisnudeln, dazu eine hausgemachte Sauce

    8,90 €

Spezialitäten

  • 31. Ente Schatten Wok "Vit Xao Gung"

    Knusprige Ente auf gebratenem Wokgemüse in pikanter Ingwersauce, mittelscharf

    17,90 €
  • 33. Ginger Terra-Kotta Topf "Ga Kho Gung"

    Geschmortes Huhn in Ingwer- und Sternanissauce nach Großmutters Rezeptur, dazu traditionellen, hausgemachten, eingelegten Rettich, Karotten und "rohe" Tomaten- und Herzgurkenscheiben, in begrenzter Menge angeboten

    17,90 €
  • 34. Die 5te Jahreszeit "5 Mua La Lot"

    Gebratene Garnelen, Tintenfisch, Tofu, Enten-, Rind- und Hühnerfleisch mit frischen vietnamesischen Pfefferduftblättern und Gemüse, dazu Reis, "sehr aromatisch", mittelscharf

    22,90 €

Vegetarische Suppen

  • 40. Wasserkastanien Kokos-Nudelsuppe

    Mit Tofu, Nori Meeresalgen, Lotuswurzeln, Limonen, Sojakeimen, Pilzen, Zitronengras, Chili und Basilikum, scharf, auf Wunsch vegan

    15,90 €
  • 41. Teufelszunge

    Konjakwurzel-Nudelsuppe mit Tofu, vietnamesischem Bärlauch, Sojakeimen, Kräutern und Koriander, mittelscharf, auf Wunsch vegan

    15,90 €

Vegetarische Gerichte

  • 42. "I’m so beautiful" – "Bun Xa Dau Hu"

    Gebratener Naturtofu mit Zitronengras und knusprigen Röllchen auf lauwarmen Reisnudeln, mit frischem Salat, Gurken und Sojasprossen garniert, dazu gibt es eine hausgemachte Limonensauce, mittelscharf, auf Wunsch vegan

    14,90 €
  • 43. Nudel aus Fernost "Pho Xao Dau Hu"

    Gebratene Reisbandnudeln mit Naturtofu, vietnamesischem Bärlauch, Zwergtomaten, Gemüse und verschiedenen Gewürzkräutern, leicht scharf, auf Wunsch vegan

    14,90 €
  • 44. Hexen Wok "Dau Hu Xao Gung"

    Gebratener Naturtofu mit knackigem Gemüse in pikanter Ingwersauce, mittelscharf, auf Wunsch vegan

    13,90 €
  • 45. Reisbauer "Cari Dau Hu"

    Gebratener Naturtofu mit Lotuswurzeln, Basilikum, Süßkartoffeln, Broccoliröschen, Zitronengras und Kräutern in herzafter Kokos-Currysauce, leicht scharf, auf Wunsch vegan

    13,90 €
  • 47. Tofu im Urwald "Dau Hu Xao La Lot"

    Gebratener Naturtofu mit frischen Pfefferduftblättern und Wokgemüse, dazu Reis, "sehr aromatisch" und scharf, auf Wunsch vegan

    14,90 €

Die Nudelstrasse

  • 50. Ihre Nudelschüssel "Ga Xao Xa"

    Rinderfilet mit Zitronengras gebraten, dazu lauwarme Reisnudeln, verschiedene Kräuter, Erdnüsse und hauseigene Limonen-Fischsauce, mittelscharf

    15,90 €
  • 51. Sein Nudelteller "Pho Xao Bo"

    Vietnamesische Reisbandnudeln mit gebratenem Rindfleisch, dazu Zwergtomaten, vietnamesischer Bärlauch, Gemüse, Kräuter und hauseigene Spezialsauce, leicht scharf

    15,90 €
  • 52. Wir Nudeln "Bun Tom Cha Gio"

    Garnelen, Tintenfisch, Ente, Huhn und Rind mit Zitronengras und einem Schuss Weißwein gebraten, dazu knusprige Röllchen mit Schweinefleisch, hausgemachtes eingelegtes Gemüse, verschiedene Kräuter, Erdnüsse und hauseigene Limonen-Fischsauce auf lauwarmen Reisnudeln, mittelscharf

    23,90 €
  • 57. Handsome Guy "Bo Xao La Lot"

    Gebratenes Rinderfilet mit frischen Pfefferduftblättern auf lauwarmen Reisnudeln mit frischem Salat, Gurken und Sojasprossen garniert, dazu hausgemachte Limonensauce, mittelscharf

    16,90 €

Große Nudelsuppe

  • 56. Beef Bowl "Pho Bo Hanoi"

    Reisbandnudeln mit zarten Rinderlendenscheiben in gekochter Rinderbrühe mit Sternanis, Kardamom, Ingwer und Zimt, serviert mit frischen Sojasprossen, Stachelkoriander, Basilikum, Limette und Chili-Hoisinsauce, leicht scharf

    15,90 €
  • 54. Kaiser Suppe "Bun Bo Hue"

    Sternrosenscheiben von Rind und Schwein in duftender, sechs Stunden gekochter Rinderkraftbrühe mit Reisnudeln, Zitronengras, frischen Kräutern und traditionellem "Mam Tom" Aroma "aus der Kaiserstadt Hue", scharf

    15,90 €

Kokos Inseln

  • 62. Kokos Tsunami "Ga Cari Do"

    Hühnerfleisch in roter Kokos-Currysauce und verschiedenen Gemüsen, dazu Reis, sehr scharf

    14,90 €
  • 63. Verlaufenes Huhn "Ga Cari Vang"

    Hühnerfleisch in herzhafter, gelber Kokos-Currysauce mit Lotuswurzeln, Broccoliröschen, Basilikum, Süßkartoffeln und verschiedenen Gemüsen, dazu Reis, leicht scharf

    14,90 €
  • 65. Ente im Kokosteich "Vit Cari Vang"

    Knusprige Ente mit Lotuswurzeln, Basilikum, Süßkartoffeln, Zitronengras, Kräutern und verschiedenen Gemüsen in cremiger, gelber Kokos-Currysauce, dazu Reis, leicht scharf

    16,90 €
  • 66. Feurige Ente "Vit Cari Cay"

    Marinierte Ente und verschiedene Gemüse in herzhafter, roter Rotwein-Kokos-Currysauce, dazu Reis, sehr scharf

    17,90 €
  • 67. Räubertopf "Reisnudeln statt Reisbeilage"

    Zarte, marinierte Hühnerbrust, Garnelen, Tintenfisch, Tofu, Ente und Rind auf Reisnudeln, Nori Meeresalgen und Kräutern in cremiger Curry-Kokosmilchsauce, dazu Reis, mittelscharf

    22,90 €

Früchte des Meeres

  • 72. Pacific Time "Tom Muc Xao Xa"

    Garnelen und Tintenfisch gebraten mit Zitronengras und Chili im Rieslingsauce, dazu Reis, scharf

    19,90 €
  • 74. Tintenfischnest "Muc Xa Bun Ot"

    Tintenfisch mit Zitronengras und einem Schuss Weißwein gebraten, dazu verschiedene Kräuter, würziges Gemüse, lauwarme Reisnudeln und hausgemachte Limonen–Tintenfischsauce, mittelscharf

    17,90 €

Desserts

  • 90. "The Sugar in My Eyes" – "Che Chuoi"

    Kochbanane mit Taro-Perle in Kokosnuss, dazu exotische, frische Pan Dang Duftblätter, Vanille und gesalzene Erdnüsse, das National-Dessert aus Vietnam

    5,90 €
  • 91. "Warum ist die Banane krumm?" – "Chuoi Nuong"

    Gegrillte Banane mit Kokosmilch, gesalzenen Erdnüssen, flambiert mit Grand Marnier

    9,90 €
  • 92. Gebackene Banane

    Mit goldklarem Blütenhonig und Zimt

    6,90 €
  • 93. "Wer lebt in einer frischen Ananas?"

    Frische Ananas gebacken mit goldklarem Blütenhonig, Erdnüssen und Zimt

    7,90 €
  • 95. "Sweet in Black" – Das unentdeckte Dessert

    Gebäck aus gedämpftem, schwarzen Klebreis gefüllt mit Gaiblättern, Vanille und Mungbohnen, in getrocknete Bananenblätter gewickelt, auf Wunsch vegan

    5,90 €
  • 96. Gedämpftes Klebreisgebäck – Das unentdeckte Dessert

    Klebreisgebäck gefüllt mit Erdnuss, Kokosraspeln und Sesam, in begrenzter Menge angeboten

    6,90 €
  • 98. Gemischte Dessertplatte

    Variation von fünf Desserts, für zwei Personen

    19,90 €
  • 99. Zauber Saigon Kaffee

    Schmeckt nach Schokolade und Vanille

    4,90 €

Alkoholfreie Getränke

  • G6. Hausgemachtes Ginger Ale

    Ingwer, …der Rest ist geheim!

    4,90 €

Warme Getränke

  • G7. Haus Tee

    Jasmin, frischer Ingwer und getrocknete Limettenblätter

    4,50 €
  • G8a. Vietnamesische heiße Zitrone

    Frische Zitrone, Ingwer, Holunder, Vanille, Rohr Zucker und Salz

    8,90 €
  • G8b. Heißer Apfelsaft

    Mit frischem Ingwer, Orangenscheibe und Zimt

    4,90 €

Cocktails

  • G12. Mai Tai

    Apricot, Rum, Zitronensaft, Mandellikör, Ananassaft

    7,90 €
  • G13. Pinacolada

    Rum, Kokossirup, Peach, Ananassaft, Mandellikör, Kokosmilch

    7,90 €
  • G14a. Shrek

    Rum, Lychee, Maracuja-,Orangensaft, Lime Juice, Blue Curagao

    7,90 €
  • G14b. J-POT

    Rum, Guanabana, Kumquat, frische Minze& Limette

    8,90 €

Weißwein

  • Weißer Burgunder, 0,75l

    Deutschland, Saar, Rosenberg, Weidert Oberemmeler, Wein (35,89€/Liter)

    27,00 €
  • Rauenthaler Riesling, 0,75l

    Weißwein, 2013, Deutschland, Rheingau, Kloster Eberbach, (48,00€/Liter)

    36,00 €
  • Lugana, 0,75l

    Weißwein, 2014, Italien, Veneto, Ottella, (52,00€/Liter)

    39,00 €
  • Grüner Veltliner, 0,75l

    Weißwein, 2014, Österreich, Weinviertel, Pfaffl, Wein (35,89 €/Liter)

    27,00 €
  • Gewürztraminer, 0,75l

    Weißwein, 2013, Frankreich, Elsass, Arthur Metzt, (37,33€/Liter)

    28,00 €
  • Sauvigon Blanc Gran Reserva, 0,75l

    Weißwein, 2012, Chile, Maipo Valley, Antinori Albaclara, (33,33€/Liter)

    25,00 €
  • Chardonnay, 0,75l

    Weißwein, 2014, Süd Australien, Koonunga Hill, Penfolds, (36,00€/Liter)

    27,00 €
  • Riesling

    Wein (52,00 €/Liter). Weingut Wittmann - Rheinhessen

    39,00 €
  • Sauvigon Blanc Classic Collection

    Wein (38,67 €/Liter), Groenland - Stellenbosch/Südafrika

    29,00 €
  • Gelber Muskateller

    Wein (38,67 €/Liter), Erich & Walter Polz - Südsteiermark / Österreich

    29,00 €
  • Rosa Dei Frati

    Wein (65,33 €/Liter), Ca Dei Frati - Brescia, Lombardei / Italien

    49,00 €

Schaumwein

  • Champagner Brut Primer, 0,75l

    Schaumwein, Frankreich, Louis Roederer, (118,67€/Liter)

    89,00 €

Hauswein Empfehlung vom Chef

  • Verdejo-Viura, 0,75l

    Weißwein, 2013, Spanien, Rueda, Camino de Castilla, (30,67€/Liter)

    23,00 €
  • Primitivo di Mandura, 0,75l

    Rotwein, 2013, Italien, Ampulien, Zolla, (38,67€/Liter)

    29,00 €

Rotwein

  • Garnacha Tintorera, 0,75l

    Rotwein, 2013, Spanien, Valencia, El Miracle di Mariscal, (34,67€/Liter)

    26,00 €
  • Tempranillo, 0,75l

    Rotwein, 2007, Spanien, Carinena, Al Gairen, (45,33€/Liter)

    34,00 €
  • Fabelhaft Reserva, 0,75l

    Wein (52,00 €/Liter), Dirk Niepoort - Douro / Portugal

    39,00 €
  • Montepulciano e Sangiovese, 0,75l

    Rotwein, 2010, Velenosi Vini Superiore, (62,67€/Liter)

    47,00 €
  • Amarone, 0,75l

    ZEnato Della Valpolicella Doc Classico - Italien

    79,00 €
  • Codes du Roussillon, 0,75l

    Rotwein, 2013, Frankreich, Roussillon, Bila-Haut, M. Chapoutier, (34,67€/Liter)

    26,00 €
  • Syrah, 0,75l

    Rotwein, 2013, Frankreich, Roussillon, Tesselae, (48,00€/Liter)

    36,00 €
  • La Closerie Du Pic, 0,75l

    Rotwein, 2013, Frankreich, Languedoc, Chateau Puech Haut, (65,33€/Liter)

    49,00 €
  • Malbec, 0,75l

    Rotwein, 2013, Argentinien, Mendoza, Trapiche, Eichenfass, (36,00€/Liter)

    27,00 €
  • Cabernet Sauvignon, Sangiovese, Cabernet Franc, 0,75l

    Rotwein, 2012, Italien, Toskana, Antinori Solaia, (398,67€/Liter)

    299,00 €
  • Merlot "Ywain", 0,75l

    Wein (60,00 €/Liter), Tenuta Loacker - Südtirol / Italien

    45,00 €
  • Primitivo di Manduria (Rotwein), 0,75l

    Wein (46,67 €/Liter), Zolla - Ampulien / Italien

    35,00 €
  • Altos del Plata Malbec, 0,75l

    Wein (52,00 €/Liter), Terrazas de los Andes - Argentinien

    39,00 €
  • Shiraz Classic Collection

    Wein (38,67 €/Liter), Groenland - Stellenbosch/Südafrika

    29,00 €

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Jack Glockenbach

Jack Glockenbach

  • €€€
  • Asiatisch
  • Gesundes Essen
  • Vietnamesisch
Geöffnet 11:30 - 22:30

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  • Mo. 17:30 - 22:30
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  • Fr. 11:30 - 14:30, 17:30 - 23:00
  • Sa. 11:30 - 23:00
  • So. 11:30 - 22:30

Adresse

Thalkirchner Str. 3, 80337 München

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